Home » Brood » msemmen

Vorige week ben ik in het sprookjes achtige Marokko geweest, we kregen daar elke ochtend deze heerlijke 'pannenkoeken' als ontbijt. Mijn droom kwam uit!

Want... mijn moeder hertrouwde toen ik 4 jaar oud was, dit was met een geweldig lieve Marokkaanse man die heerlijk kon koken, dus mijn jeugd bestond uit dit soort heerlijke lekkernijen. Uiteindelijk verhuisde hij terug naar zijn geboorteland maar liet wel 2 leuke cadeautjes achter, mijn lieve zusjes :) 

toen ik thuis kwam uit Marokko (met de allerlaatste laatste vlucht ivm corona, spannender kon niet) miste ik het heerlijke weer, de berberlodge waar we verbleven en natuurlijk het verrukkelijke eten. Ik ben gelijk gaan zoeken en heb elke ochtend een ander recept msemmen geprobeerd. Uiteindelijk heb ik deze recepten iets gecombineerd en kwam ik uit op dit recept, die het meest leek op die in Marrakech. 
Dit is een vrij klein recept voor +/- 3 personen want je haalt er 6 grote msemmen uit, of 9 kleintjes dus verdubbel het lekker! 


pak ze in in aluminium folie en bewaar ze voor de volgende ochtend, bak lekker op in boter en strooi er suiker en kaneel overheen 👌🏼